冷链物流指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程；是需要特别装置，需要注意运送过程、时间掌控、运输型态、物流成本所占成本比例非常高的特殊物流形式。

     湖南兴邦冷藏物流是集冷藏仓储、冷藏配送、冷藏零担运输为一体的综合型冷藏物流公司。公司目前拥有各类运输车辆共30余台，其中冷藏运输车辆20台，长沙市内设有低温保鲜冷库常温仓库，专业司机配送员工50人，高级物流师3名。目前已开通省内6条运输线路（长沙至株洲、岳阳、常德、娄底、郴州、湘潭），省外长沙至武汉、长沙至石家庄、长沙至北京等运输专线。长沙市内开通了40多家AB类卖场和250多家C类超市的配送业务。在市内配送车辆持有政府特批通行证，能确保24小时内在市区各主干道和大街小巷通行，能保证为客户随时提供各种物流配送服务。